Cuando se trata de nutrición, los beneficios para la salud de ciertos productos no siempre son claros, y el aceite de pescado no es una excepción. A menudo promocionado como un ingrediente milagroso debido a los ácidos grasos omega-3 que contiene, el aceite de pescado se ha convertido en una industria de miles de millones de dólares, que se consume no solo de venta libre como complemento, sino también en una variedad de alimentos como cereales, yogur. e incluso jugo.
Pero la evidencia científica detrás de los beneficios del aceite de pescado sigue siendo sorprendentemente no concluyente, especialmente en comparación con la cantidad de tracción social que recibe. Tome el vínculo con el cáncer, por ejemplo. Algunos estudios sugieren que reduce el riesgo de cáncer, mientras que otros informan lo contrario, que aumenta el riesgo. Además, aunque a menudo es recomendado por nutricionistas, parece que solo funciona en alimentos naturales; un estudio reciente descubrió que los suplementos no hacen nada para proteger el corazón de ninguna enfermedad cardíaca.
Ahora, un nuevo estudio arroja nueva luz sobre la eficiencia de los ácidos grasos omega-3, y no encuentra una asociación significativa entre ellos y la mejora de la salud del corazón.
Los investigadores dicen que la posibilidad de obtener cualquier beneficio significativo de tomar omega-3 es uno de cada 1.000. Al escribir en JAMA, el equipo presenta su análisis de 10 grandes ensayos clínicos aleatorizados que concluyen que los rumores sobre los beneficios del aceite de pescado han sido exagerados. “Este metanálisis demostró que los ácidos grasos omega-3 no tenían una asociación significativa con enfermedad coronaria fatal o no fatal ni con ningún evento vascular importante. No proporciona apoyo para las recomendaciones actuales para el uso de dichos suplementos en personas con antecedentes de enfermedad coronaria ”.
En pocas palabras, el aceite de pescado realmente no parece hacer nada, aparte de algunos escenarios muy marginales. El autor principal de Cochrane, el Dr. Lee Hooper de la Universidad de East Anglia lo resumió: “Esta gran revisión sistemática incluyó información de muchos miles de personas durante largos períodos. A pesar de toda esta información, no vemos efectos protectores “.
Este no es el único estudio reciente que no encuentra una ventaja significativa para los aceites omega-3. Recientemente, una revisión sistemática que evaluó 79 de los mejores experimentos realizados en omega-3 no encontró evidencia sobre los beneficios de los suplementos, y solo efectos menores en los omega derivados de las plantas.
Esto no significa que el aceite de pescado sea inútil. Todavía puede ser una parte importante de una dieta saludable. El consejo dietético más saludable fomenta el consumo de pescado en lugar de tomar suplementos. Sin embargo, hay una advertencia: algunos peces contienen pequeñas cantidades de sustancias químicas que, si se consumen en grandes cantidades, pueden ser perjudiciales. El estudio se publicó en la Biblioteca Cochrane.
