La población de coipos de Italia ha estado creciendo a un ritmo acelerado en los últimos años. Los roedores gigantes parecidos a ratas ahora son tan penetrantes que un alcalde ha propuesto comerlos como una forma de reducir su número.
Coypus, nativo de Sudamérica, se introdujo en Europa para cultivar pieles. Sin embargo, después del colapso del mercado de pieles, muchos fueron liberados en la naturaleza. Los animales se reproducen incesantemente y su hábito de construir guaridas en las orillas de los ríos provoca inundaciones y puede dañar los cultivos.
En su continente nativo son cazados por cocodrilos y serpientes, pero no existen tales depredadores en Europa. Se han convertido en un problema en Po Valley, en el norte de Italia, que cientos de miles de euros se han comprometido a combatirlos. Sin embargo, Michele Marchi, alcalde de Gerre de ‘Caprioli, sugiere que la mejor manera de sacrificar a la población es que las personas las coman.
En una publicación en su página de Facebook, el alcalde dijo que probó la carne y sabe a conejo, Corriere Della Sera informa. “El debate sobre el coipo se ha vuelto loco, sin llegar a ninguna resolución del problema”, dijo el hombre de 31 años. “Esta es mi idea: comencemos a comer en restaurantes y en los festivales de comida de la aldea”. Lo digo en serio. Es cierto que hay un sentido de repugnancia hacia el coipo, pero solo tienes que ir a una granja de cerdos para ponerlo en contexto: a todo el mundo le encanta comer prosciutto. Al menos deberíamos empezar a discutir la idea “.
La sugerencia desató un intenso debate en el que muchos dijeron que era repugnante, mientras que otros lo rechazaron por razones de bienestar animal. Sin embargo, otros respaldaron al alcalde e insistieron en que el coipo es una buena carne. El nutriólogo Antonio La Russa advirtió que no existe un estudio científico sobre el consumo de su carne e instó a la precaución, informa Il Fatto Quotidiano. “No sabemos casi nada de lo que come el coipo”, dijo. Es esencial ser guiado por el sentido común “. La publicación de los medios sociales del alcalde ahora parece haber sido eliminada.
