La Asociación Dietética Británica ha publicado una lista de dietas que dicen que debemos evitar en el año nuevo.
Incluyen las dietas Raw Vegan, Alkaline, Pioppi y Ketogenic, así como los suplementos nutricionales de Katie Price.
Sian Porter del BDA dijo: “Si algo suena demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea”.
La British Nutrition Foundation estuvo de acuerdo en que es mejor evitar las cinco dietas, mientras que el Dr. Aseem Malhotra, autor de la dieta The Pioppi, defendió su plan de comidas.
Vegana cruda
Gwyneth Paltrow, Megan Fox y Sting han expresado su apoyo a una dieta vegana de alimentos crudos.
Los partidarios definen los alimentos crudos como cualquier cosa que no haya sido refinada, enlatada o procesada químicamente, y que no haya sido calentada a más de 48ºC.
Argumentan que la aplicación de calor destruye algunas de las enzimas naturales en los alimentos y que, por lo tanto, el cuerpo necesita hacer más trabajo para romper los alimentos. También dicen que usted pierde nutrientes a través de este proceso.
Pero la Sra. Porter dijo: “La gente piensa que vegano es una abreviatura de saludable, pero requiere una planificación cuidadosa para asegurarse de no perder nutrientes importantes”.
El NHS sugiere que los veganos consideren tomar suplementos de vitamina B12 y vitamina D.
El calor también resalta los nutrientes en algunos alimentos, como las zanahorias, mientras que otros, como las papas, no se pueden comer crudos.
Alcalino
Tom Brady y la duquesa de York han sido famosos proponentes de la dieta alcalina.
La dieta se basa en la teoría de que puedes cambiar el equilibrio de pH (nivel de acidez) de tu cuerpo y tu sangre a través de los alimentos que comes , a pesar de que actualmente no hay evidencia sustancial que sugiera que esto sea posible.
Los defensores han afirmado que los altos niveles de “exceso de ácido” en el cuerpo contribuyen a una variedad de condiciones de salud que incluyen artritis, osteoporosis, trastornos renales y hepáticos, e incluso cáncer.
Sugieren comer “alimentos alcalinos”, principalmente frutas y verduras, para corregir esto.
Pero, según Cancer Research UK, aunque comer más frutas y verduras puede ayudarlo a perder peso, el pH de sus alimentos no afectará el pH de su sangre.
La Sra. Porter dijo: “Entonces, si funciona para perder peso, es porque estás reduciendo las calorías”.
El NHS dice que la dieta alcalina carece de evidencia, y aconseja no cortar los grupos de alimentos enteros, como sugieren algunas versiones de la dieta.
Katie Price – Suplementos nutricionales
Katie Price ha lanzado una gama de batidos de reemplazo de hidratación, desayuno y comida.
Según el sitio web, las bebidas apoyan el tono muscular y el mantenimiento, así como la disminución de los bocadillos y los antojos.
La Sra. Porter dijo: “El problema es que la gente necesita reintroducir comida, por lo que quiere algo a lo que pueda apegarse”.
Mientras que la pérdida de peso rápida puede ser motivante, el BDA dijo que es insostenible y que los supresores del apetito no son una forma saludable o recomendable de perder peso.
Sarah Coe, del BNF, dijo: “Los productos de reemplazo de comidas pueden ser útiles para personas que tienen mucho peso que perder, pero siempre deben usarse bajo la supervisión de un profesional de la salud”.
Katie Price Nutrition no respondió a una solicitud de la BBC para hacer comentarios.
Dieta de Pioppi
La dieta de Pioppi pretende promover los principios de la dieta mediterránea para promover la pérdida de peso y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Los autores, el Dr. Aseem Malhotra y Donal O’Neill, recomiendan una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas con frutas y verduras, pescado, aceite de oliva, alcohol con moderación y ejercicio.
Sugieren un ayuno intermitente y evitan comer carne roja, carbohidratos con almidón y golosinas endulzadas.
El BDA acusó a los dos de “secuestrar” la dieta mediterránea con su agenda, diciendo que era “ridículo” incluir aceite de coco o coliflor para una base de pizza como una de sus sugerencias.
La Sra. Porter dijo: “Todos sabemos ahora que una dieta al estilo mediterráneo es una de las dietas más saludables a seguir, pero no es baja en carbohidratos”.
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La Fundación Británica de Nutrición está de acuerdo y dice que una dieta mediterránea tradicional generalmente incluye pasta y arroz en cada comida.
La Sra. Porter agregó que el argumento de consumir un alto nivel de grasas saturadas se basaba en evidencia que había sido “escogida en lugar de mirarla en su totalidad”.
Ella dijo: “Por qué podría ayudarlo a perder peso es porque toma decisiones más saludables y tendría menos calorías en general”.
Pero el Dr. Malhotra, cardiólogo y asesor del National Obesity Forum, dijo: “La Dieta Pioppi es una evaluación independiente que combina los secretos de uno de los pueblos más saludables del mundo con la última investigación médica, nutricional y de ejercicio para descubrir muchos mitos prevalentes en las industrias actuales de pérdida de peso y salud.
“Ha recibido el respaldo de una serie de eminentes médicos internacionales, dietistas, investigadores Cochrane y científicos del deporte.
“Uno tiene que cuestionar los vínculos financieros y la influencia de varias compañías de alimentos en el BDA. En mi opinión, no se puede confiar en ellos como fuente independiente de asesoramiento dietético”.
En respuesta a esto, un vocero de BDA dijo: “El análisis que lanzamos se basa siempre en la evidencia y no se ve afectado por las relaciones importantes que tenemos con los productores de alimentos de la nación.
“Nuestros portavoces, como todos los dietistas, deben adherirse a la práctica basada en la evidencia como parte de su registro en el Consejo de Profesiones de la Salud y el Cuidado”.
Ketogenic
Un gran número de celebridades se han relacionado con esta dieta, incluyendo a Kim Kardashian, Kobe Bryant y Alec Baldwin.
La premisa es consumir una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteínas, con carbohidratos provenientes de vegetales sin almidón, nueces y semillas.
El objetivo es llevar al cuerpo a un estado de “cetosis”. Debido a que no tiene la glucosa de los carbohidratos, en su lugar descompone la grasa para producir energía.
La Sra. Porter dijo: “Lo siniestro aquí es que la gente dice que puede curar el cáncer y cosas así, ¡absolutamente no puede!”
Ella dijo que al no comer carbohidratos, evitas comer las cosas cargadas de calorías que generalmente los acompañan: “Si reduces los carbohidratos, como la pasta, estás cortando la salsa cremosa. Si estás cortando el pan, Está cortando la mantequilla. Si está cortando galletas, está cortando el azúcar “.
El peligro, dijo, es que puede perder mucha fibra de su dieta, lo cual es importante para la salud intestinal. Además, al eliminar los granos integrales de su dieta, está privando a su cuerpo de muchas vitaminas y minerales.
El BNF informa que puede ser efectivo para perder peso a corto plazo, pero esta pérdida de peso puede ser difícil de mantener.
Entonces, ¿cómo pierdo peso?
El BDA tiene una hoja informativa que recomienda algunas de las mejores formas de perder peso. Ellos sugieren:
Mantenga un diario de alimentos y estado de ánimo para controlar cómo están conectados los dos
Haga una lista de las tareas no relacionadas con los alimentos que puede hacer para distraerlo de pensar en los alimentos
Establezca metas realistas: perder solo el 5-10% de su peso tiene enormes beneficios para la salud
Evite comer al mismo tiempo que haciendo otra cosa, como mirar televisión, ya que esto puede hacer que coma en exceso
La mitad llene su plato con verduras / ensalada y divida la otra mitad entre una proteína y un carbohidrato con almidón como las papas o el arroz
