El restaurante Maido, del chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, fue nombrado el mejor restaurante de América Latina por segundo año consecutivo por la estimada publicación de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Maido se unió entre los dos primeros por el restaurante de Lima Central. Las opciones se anunciaron en un evento del martes en Bogotá, Colombia, donde se nombraron los 50 mejores restaurantes de América Latina.

“Amamos lo que hacemos y, no solo en el trabajo, sino que, en general, cuando alguien se divierte y hace las cosas con amor, creo que están bien”, dijo Tsumura a un grupo de reporteros en el evento.

La historia decorada de Maido se debe a su hermosa fusión de cocina japonesa y peruana, que los lugareños conocen como “Nikkei”.

El restaurante ubicado en el barrio de Miraflores en Lima ofrece una comida de 15 platos que ofrece una amplia gama de ingredientes peruanos como mariscos y coca, entre muchos Otros, hechos de manera magistral.

“Cuando la gente me pregunta qué significa ser chef, les digo que se trata de hacer feliz a la gente”, dijo Tsumura en el evento del martes. “La motivación detrás de cada chef es hacer felices a las personas y si llegamos al número 1 el año pasado y repetimos eso nuevamente este año, creo que eso se debe a que, de una forma u otra, lo estamos haciendo y eso me alegra porque La gente está disfrutando lo que estamos haciendo “.